Beaujolais Nouveau cubi

Notre Beaujolais Nouveau est un Beaujolais rouge, 100% Gamay. Issue de jeunes vignes.

Vinification :

Vinification parcellaire, fermentation à température régulée, et macération carbonique courte (3 à 5 jours).

Caractères :

Robe rouge cerise avec des reflets violacés, brillante et limpide avec beaucoup de gras.

Nez de raisin et de fruits rouges qui rappellent le cassis et la framboise.

La bouche, un savant équilibre entre fraîcheur et structure onctueuse, devance une final généreuse aux notes de fruits rouges.

Mets / Vins :

A servir à 11-13°C en apéritif ou accompagné des viandes rôties (poulet, veau…) ou des viandes rouges, pizzas, fromages ou charcuteries.

Conservation :

Un Bag in Box (cubi) est à consommer dans les trois mois après réception.